El Portal de Echaurren- 21- Marzo- 2014
Como ya os comenté en el último post sobre mi fin de semana en La Rioja, es obligatorio ir a comer o a cenar un día al Portal de Echaurren.
Se encuentra en pleno centro de un pueblecito al suroeste de esta comunidad llamado Ezcaray, y es uno de los restaurantes que contiene el Hotel Echaurren.
El Portal es el primer restaurante de La Rioja que presume de haber obtenido una estrella Michelín. Os cuento porqué.
Cuando dije que creía que este había sido uno de los mejores restaurantes en los que había estado, no mentí. Todo, absolutamente todo, me pareció de 10.
El local es sencillo y agradable. Una decoración sobria en tonos beige adornada con carritos de madera muy monos, y con una original separación de espacios con biombos de lamas de madera.
El tamaño del restaurante es perfecto y sus mesas estan bastante separadas entre sí. Es perfecto para una cena tranquila, tanto con amigos, familia o pareja.
La impresionante cocina está a cargo de Francis, un joven chef riojano que experimenta con combinaciones de sabores actuales y atrevidos elementos técnicos, pero sin olvidar sus raices del norte.
La carta se compone de 3 menús (95€, 75€ y 65€ por persona), sin posibilidad de pedir platos sueltos. Al principio pensé que era una desventaja, pero luego entendí el porqué.
Nosotros elegimos el de 65€, ya que los demás eran una colección infinita de platos y no queríamos explotar (aunque por pinta, los hubiera pedido). Constaba de 4 aperitivos (comunes a los otros menús), 3 platos principales, 1 postre y dulces creativos. Cada uno tiene una historia, una estudiada elaboración y una cuidada presentación. ¡Daban ganas de llevarse la vajilla a casa!
Desde el primer bocado hasta el último del menú (sigo soñando con el increíble postre...) fue impresionante. Se nota que cada plato ha sido elaborado muy atentamente y que utilizan productos con muy buena materia prima.
El trato nos pareció muy agradable y estuvieron muy pendientes y aconsejándonos en todo momento.
Sin duda, visitar el Portal es toda una experiencia que recomiendo muchísimo a cualquiera que quiera darse un homenaje. Merece la pena ir a La Rioja sólo por una visita a este restaurante. ¡Es increíble!
Web: www.echaurren.com
Dirección: C/ Padre José García, 19. Ezcaray, La Rioja
Tlf: 941 354 047
¡Espero que os guste!